Dunia dan Melbourne City

Category: Kuliner

Masakan Serba Indonesia

Setiap daerah di tanah air memiliki makanan khas. Sebut saja Gado gado, Sate Ayam, Rendang, bahkan Tempe. Berikut makanan khas daerah yang bisa Anda santap saat berkunjung ke sana.

masakan serba indonesia

Yogyakarta

Yogyakarta menyimpan banyak sekali makanan khas, salah satunya Gudeg. Gudeg (bahasa Jawa gudheg)  terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini. Agar Gudeng berwarna coklat, dimasak bersamaan dengan daun jati. Dimakan dengan nasi dan disajikan dengan kuah santan kental (areh), ayam kampung, telur, tahu dan sambal goreng krecek, sangat nikmat

Bandung

Salah satu yang menjadi daya tarik bagi wisatawan yang berkunjung ke Bandung adalah makanan khasnya yang enak dan menggoda selera. Salah satunya, Batagor. Kepanjangan dari baso tahu goreng ini salah satu jajanan tradisional terfavorit khas Bandung. Anda dapat menemui penjual Batagor hampir di setiap jalan di kota Bandung. Tahu berbalut tepung adonan ikan tenggiri yang dimakan dengan saus kacang ini bisa dibilang masih menjadi primadona di antara jajanan enak khas Bandung yang lain. Terdapat dua variasi Batagor yang cukup digemari saat ini, yakni Batagor kering dan Batagor kuah.

Padang

Kelezatan makanan khas Padang yang satu ini sudah mendunia. Rendang bahkan dicantumkan ke dalam daftar makanan paling enak di dunia versi CNN. Rendang terbuat dari daging sapi yang dimasak bersama kuah santan dan bumbu-bumbu khas Padang lainnya. Menyantap masakan ini ditemani dengan sepiring nasi hangat dan segelas es teh adalah salah satu hal paling nikmat yang bisa dirasakan di Indonesia

Makassar

Sop Konro adalah masakan tradisional khas Indonesia yang berasal dari tradisi Bugis dan Makassar. Sop ini berbahan dasar iga sapi atau daging sapi. Daging sapi direbus bersama dengan bahan lain seperti kayu manis, air asam jawa dan berbagai bahan lainnya. Kemudian tumisan campuran beberapa bumbu masak seperti merica, pala, kacang merah dan bahan lainnya, dituangkan kedalam rebusan iga sapi. Warna gelap Sop Konro berasal dari buah kluwak yang berwarna hitam. Bumbunya relatif “kuat” akibat digunakannya ketumbar. Konro aslinya dimasak berkuah dalam bentuk sup yang kaya rempah-rempah, akan tetapi kini terdapat variasi bakar yang disebut “Konro bakar” yaitu iga sapi bakar dengan bumbu khas konro. Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini pada umumnya disajikan atau dimakan bersama nasi putih dan sambal.

Surabaya

Selain dikenal sebagai Kota Pahlawan, Surabaya juga dikenal sebagai surga wisata kuliner. Tak lengkap rasanya bila berkunjung ke Surabaya tanpa mencicipi makanan khas yang satu ini, Rujak Cingur. Terdiri dari lontong, tahu, tempe, cingur, irisan beberapa jenis buah-buahan seperti ketimun, mangga muda, krai (sejenis ketimun khas Surabaya), bengkoang dan nanas serta tak ketinggalan beberapa jenis sayur-mayur seperti kecambah/tauge, kangkung, dan kacang panjang. Makanan ini dinamai Rujak Cingur karena bumbu yang digunakan adalah campuran petis udang dan cingur. Menikmati seporsi Rujak Cingur akan lebih sempurna bila disertai dengan kerupuk. CN

October 3, 2017     0 Comments

Kue Ulang Tahun Jakarta Yang Unik Dan Sayang Jika Di Lewatkan

Saat kita ingin memberikan kejutan berupa kue ulang tahun kepada sahabat, orang tua atau orang terdekat kita, dalam benak kita pasti kita akan memberikan yang terbaik dan bukan kue ulang tahun yang biasa – biasa saja. Anda bingung mencari di mana kue ulang tahun yang unik dan enak di sekitar Jakarta? Tidak perli khawatir, berikut ini kami sajikan daftar kue ulang tahun Jakarta yang tentunya di jamin enak rasanya. Yuk simak ulasanya di bawah ini.

Kue Ulang Tahun Jakarta Yang Unik Dan Sayang Jika Di Lewatkan

  1. Pablo

Pablo merupakan cheese cake nomer satu di negara Jepang. Akan tetapi tidak perlu jauh – jauh pergi ke Jepang, karena saat ini di Jakarta sudah ada cabangnya. Di Jakarta sendiri terdapat 2 outlet yaitu di Gandaria City dan Neom Soho Mall. Untuk mendapatkan kue ulang tahun ini, Anda harus menyiapkan secara matang dan harus sabar. Karena kue ulang tahun ini panjang antriannya karena banyak di serbu oleh banyak orang. Kue ulang tahun yang paling banyak di pesan adalah Original Cheese Tart.

Kue ini di bandrol dengan harga 169 ribu. Terdapat pula Matcha Cheese Tart  yang tidak kalah enaknya. Keju ytang di gunakan tidak akan membuat eneg. Aroma yang tercium dari green tea sangat wangi dan terasa menggoda. Untuk lokasi yang bisa Anda kunjungi adalah Gandaria City, Lantai Upper Ground, Jalan Sultan Iskandar Muda, Gandaria, Jakarta dan juga Outlet Satunya Neo Soho Mall, Jalan Letjen S, Parman, Tanjung Duren, Jakarta.

  1. Fuwa – fuwa

Ini masih masuk ke dalam cheese cake negeri Sakura, teksturnya yang lembut akan membuat kita tergoda dan pastinya ketagihan. Di Pantai Indah Kapuk kita bisa menemukan japanese fluffy cheese cake ini. Bentuk dari kue ini sangat unik sehingga orang yang melihatnya akan sangat merasa senang. Banyak sekali macam dari kue ulang tahun Jakarta  ini, diantaranya ialah Original, Greentea dan juga Chocolate. Lansung saja datang dan beli salah satu kue ulang tahun ini di Ruko Elang Laut, Blok C No. 36 , Jalan Pantai Indah Selatan I, Pantai Indah Kapuk , Jakarta.

  1. Hokkaido Baby

Jenis kue ulang tahun ini mirip dengan pie susu yang ada di Indonesia. Yang membedakannya ialah dari segi rasa. Cheese tart dari Hokkaido Bbaby lebih enak. Garing di luar akan tetapi meleleh didalamnya. Banyak sekali varian dari roti ini yaitu berupa Original Cheese Tart, Hot Chocolate, Salted Egg dan juga ada rasa matcha. Kue ini bisa Anda dapatkan di Ppondok Indah Mall 1, Lantai 2, Jalan Metro Pondok Indah, Pondok Indah, Jakarta.

  1. Christmas Mini Cake – Cake A Boo

Orang tersayang lahir di bulan Desember? Beruntung sekali. Karena pada toko kue Cake A Boo, dalam rangka menyambut bulan natal untuk umat kristen, toko ini menyediakan kue dengan tema Christmas. Ada juga kue yang berbentuk Snowman, wow keren kan. Roti ini lembut sekali karena terbuat dari coklat hazelnut dan juga di siram dengan coklat lagi. Dari pada penasaran, Anda bisa mendapatkan kue ulang tahun ini di Ruko Garden House, Blok B22, Pantai Indah Kapuk, Jakarta.

Bagaimana, banyak bukan rekomendasi kue ulang tahun Jakarta yang dapat Anda pilih? Tentu saja, pemilihan kue dan harga kue harus di sesuaikan  dengan kantong kita. Akan tetapi tidak akan rugi kita mengeluarkan uang banyak untuk membeli kue ulang tahun yang unik dan di jamin rasanya enak. Yang terpenting adalah rencanakan jauh –jauh hari jika ingin memberi kejutan untuk orang terdekat kita. Demikian artikel yang dapat kami sampaikan. Semoga bermanfaat.

 

June 16, 2017     0 Comments  

Resep Masakan Indonesia Kelepon Ubi

Ubi adalah salah satu makanan yang disukai masyarakat Indonesia. Banyak sekali masyarakat Indonesia yang memanfaatkan ubi sebagai bahan utama membuat kue atau hanya sekedar dimakan dengan teh hangat saja. Anda juga bisa mengolah atau mengkreasikan ubi sebagai resep masakan Indonesia yang terkenal yaitu klepon. Untuk cara pembuatannya, anda bisa melihat resep cara membuat kue klepon ubi dibawah ini.

Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat salah satu resep masakan Indonesia yaitu kelepon ubi :

  1. 300 gram ubi jalar kuning
  2. 9 sdm gula putih
  3. 1 sdt garam halus
  4. santal kental secukupnya
  5. 3 sdm susu putih. Anda bisa menggunakan susu carnation dari Nestle untuk menambah kelezatan kue klepon anda
  6. 200 gr tepung tapioka
  7. 150 gram tepung ketan
  8. Kelapa arut yang sudah dikukus dan ditambahi sekit garam
  9. 1 sdt vanilli
  10. pandan secukupnya
  11. gula merah di iris sisir secukupnya

Untuk cara membuat kue klepon ubi adalah sebagai berikut ini :

  1. Cara pertama adalah anda harus mencuci ubi yang sudah disiapkan sampai bersih lalu kukus dan tambahkan pandan agar aromanya tambah sedap. Kukus 20 25 menitan. Setelah matang, anda bisa mengupas kulit dari ubi tersebut, dan tumbuk ubi sampai halus.
  2. Langkah selanjutnya adalah tambahkan tepung tapioka, gula, garam, tepung ketan, vanili, susu carnation dari Nestle, dan tuang santan sedikit demi sedikit hingga adonan klepon tercampur dan kalis.
  3. Setelah adonan dirasa tercampur rata dan kalis, beri lubang ditengah tengah adonan untuk menambahkan gula merah didalmnya. Buat bulatan sehingga gula merah tertutupi.
  4. Setelah itu, anda harus menyiapkan air panas untuk memasak kue klepon anda.
  5. Yang terahir, anda bisa memasukkan adonan klepon pada air panas yang sudah disiapkan. Jika sudah matang, maka klepon akan mengapung dengan sendirinya.

Itu adalah salah satu resep masakan Indonesia yaitu kue klepon ubi yang wajib anda coba di rumah. Semoga informasi diatas bisa bermanfaat untuk anda.

 

December 20, 2016     0 Comments

Kuliner Super Pedas Sego Tempong Khas Banyuwangi

Bagi masyarakat Banyuwangi dan sekitarnya Sego Tempong atau Nasi Tempong adalah sajian khas yang sudah tidak asing di lidah. Ya, Nasi Tempong adalah salah satu aset kuliner khas asli Banyuwangi yang cukup populer. Rasanya yang sangat pedas membuat rasa Nasi Tempong cenderung lebih unik. Perpaduan rasa manis, asam, asin dan pedas yang dahsyat bercampur menjadi satu.

sego-tempong

Nasi Tempong adalah perpaduan nasi ,sayuran dengan sambal pedas dari perpaduan cabai rawit, tomat ranti, terasi dan jeruk sambal. Di rumah makan atau restoran, sambalnya selalu fresh karena hanya dibuat apabila kita memesannya. Meski populer dengan rasanya yang super pedas, sebenar level pedas bisa langsung request sendiri apakah ingin rasa pedas biasa, sedang atau dahsyat.

Dari Makanan Pedesaan Hingga Hotel Berbintang

Jika dirunut dari asal-usulnya, Nasi Tempong awalnya hanya makanan untuk bekal ke sawah atau ke ladang. Umumnya disajikan dalam porsi besar untuk beberapa orang sekaligus. Disajikan dengan porsi besar dengan tujuan para petani mendapat suplai energi yang cukup saat bekerja.

Karena karakter rasa sambalnya yang pedas menyengat, popularitas Nasi Tempong kian meroket, dan bahkan banyak dicari oleh orang-orang dari luar Banyuwangi. Kini, Nasi Tempong menempati urutan pertama daftar makanan di rumah makan dan restoran terkemuka di Banyuwangi.

Setiap diselenggarakan even Festival Kuliner banyuwangi, Nasi Tempong selalu menjadi nomor satu makanan yang paling banyak diserbu pengunjung. Ratusan koki profesional maupun amatir saling bersaing untuk membuat sambal tempong yang istimewa. Uniknya masing-masing koki menyajikan citarasa Nasi Tempong yang berbeda. Ada yang mengggunakan resep Nasi Tempong Sambal Teri, ada yang memilih menggunakan sambal terasi, ada pula yang bereksperimen dengan sambal petis. Intinya satu resep bisa menghasilkan ratusan rasa berbeda.

Jika bicara Nasi Tempong khas Banyuwangi versi yang asli, Nasi Tempong biasanya disajikan sewaktu masih hangat dengan paket lauk gorengan. Paket lauk tersebut terdiri dari gimbal jagung, ikan asin, tempe dan tahu. Biasanya penjual juga menyiapkan lauk opsional seperti ikan laut, ayam goreng, telur dadar, ikan lele, iwak peyek (rempeyek), dan cumi asin. Beberapa jenis sayur rebus diantaranya bayam, terong, genjer, labu siam, dan daun kemangi.

Warung Nasi Tempong Terbaik di Banyuwangi

Kepopuleran Nasi Tempong membuat hampir semua rumah makan dan warung-warung menyediakan Nasi Tempong sebagai menu andalalan. Salah satu warung Nasi Tempong yang paling terkenal di Banyuwangi adalah Warung Mbok Tik yang berada di Jalan MT Haryono (depan VIS FM Banyuwangi).

Warung Mbok Tik selalu ramai oleh pengunjung. Warung kaki lima ini hanya memiliki meja satu baris. Warung Mbok Tik biasanya ramai pembeli pada malam hari. Pengunjung yang datang mayoritas masyarat Banyuwangi namun tak jarang juga dari luar kota yang ingin menjajal kuliner khas Banyuwangi.

Banyak pelanggan yang berpendapat bahwa keistimewaan Nasi Tempong ala Mbok Tik terletak pada sambalnya. Sambal Nasi Tempong Mbok Tik memang istimewa karena dipadukan dengan daun kemangi mentah sehingga menciptakan sensasi rasa pedas yang berbeda ketika dikunyah. Pedasnya sambal Tempong ini juga karena adanya perpaduan bahan lain seperti aroma terasi yang sedap dan kesegaran rasa buah tomat ranti.

Nasi Tempong adalah salah satu contoh kuliner khas Banyuwangi yang paling populer. Namun masih banyak kuliner lainnya yang tak kalah populer seperti  Rujak Soto, Pecel Pitik, Ayam Pedas, dan masih banyak lagi.

November 28, 2016     0 Comments

Resep Masakan Dari Ayam yang Praktis dan Mudah

 Menyajikan menu masakan yang spesial dan nikmat untuk keluarga harus dilakukan dengan cara yang tepat. Salah satunya yaitu dengan memilih bahan makanan yang berkualitas. Bagi Anda yang ingin membuat resep masakan dari ayam misalnya, Anda wajib memilih ayam yang segar supaya sajian yang dihasilkanpun terjamin kualitasnya. Selain itu, bahan-bahan yang digunakan untuk mengolah daging ayam yang Anda pilih juga harus diperhatikan. Pastikanlah semua bahan rempah dan bumbu yang dipakai memiliki kualitas yang baik dan diatur dengan takaran yang presisi sehingga dapat dimanfaatkan untuk menciptakan cita rasa yang enak, nikmat dan gurih.

Saat ini, ada banyak pilihan resep masakan berbahan ayam yang dapat Anda buat di rumah. Masing-masing resep dapat dibuat dengan cara yang praktis dan juga mudah. Berikut ini beberapa contoh menu masakan berbahan dasar daging ayam yang cocok disajikan untuk keluarga dan bisa dipraktekkan di rumah, yaitu:

Daftar Olahan Resep Masakan Berbahan Ayam Yang Patut Anda Coba

resep-masakan-ayam-yang-praktis-dan-lezat

  • Sup pangsit ayam.
  • Ayam goreng spesial.
  • Tumis ayam genjer.
  • Ayam bakar bumbu rujak.
  • Ayam rica-rica.

Menu di atas hanyalah beberapa contoh resep masakan yang dapat Anda buat di rumah. Masing-masing resep bisa dibuat dengan mudah apabila semua bahan tersedia lengkap dan takarannya sudah diatur dengan sempurna. Selain itu, mengandalkan Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Ayam juga dapat dilakukan untuk mempermudah proses memasak. Sebab, kaldu ayam yang terdapat dalam Royco Bumbu Pelezat Serbaguna sangatlah kuat karena menggunakan bahan-bahan rempah pilihan, daging ayam hingga sum-sum tulang yang begitu gurih rasanya.

Anda dapat menambahkan Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Ayam untuk memperkuat cita rasa kaldu dalam setiap resep masakan dari ayam yang Anda sajikan di rumah. Selain dapat dimanfaatkan untuk menambah cita rasa kelezatan masakan, Royco juga membuat segala macam menu masakan yang Anda inginkan semakin mudah dibuat. Semua resep masakan yang Anda inginkan semakin terasa nikmat dengan menambahkan satu bungkus Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Ayam. Dijamin, keluarga pasti suka dan menikmati semua menu masakan yang disajikan di rumah.

 

November 16, 2016     0 Comments

Cemilan Mood Booster

kebutuhan makhluk hidup adalah makan minum dan lain sebagainya. namun terkadang manusia tidak hanya makan makanan pokok saja, orang biasanya cendeeung ngemil juga. ngemil adalah kegiatan memakan makanan cemilan. dan ngemil ini sangat sering dilakukan orang orang. biasanya oeang ngemil di saat kumpul keluarga, kumpul kumpul bersama teman, sahabat atau yang lainnya. ada juga yang ngemil itu hanya untuk meningkatkan mood atau suasana hati dirinya.

suasana hati seseorang

ngemil memang dapat mempengaeuhi suasana hati seseorang. atau juga sebagai pengalih mood seseorang.

berikut ini beberapa makanan yang mempengaruhi suasana hati atau mood seseorang , yaitu :

  1. cokelat

siapa sih yang tidak suka dengan si manis ini. hampir aemua orang menyukai cokelat. baik orang mida maupun orang tua. apalagi balita sangat menyukai cokelat. cokelat memang mengandung zat yang menyebabkan seseorang ya memakannya meraaa nyaman dan bahagia. selain rasanya lezat dan manis cokelat juga sangat baik untuk menjadi mood booster. orang yang yang sedang merasa galau atau gelisah biasanya cenderung memakan cokelat.

  1. Ice cream

olahan dingin dan manis ini juga tidak kalah diminati oleh orang orang. ice cream yang rasanya segar biasanya ampuh untuk mengusir rasa penat dan lelah. sensasi segar yang diberikan dari ice cream yang dingin dapat membuat SUASANA HATI  juga ikut dingin atau adem. selain itu rasa manis yang dirasa dari ice cream akan membuat mood seseorang menjadi lebih bahagia.

  1. permen

permen ini paling enak buat menghilangkan rasa bosan seseorang. permen juga rasanya sangat enak sehingga oeang ketika merasa bosan biasanya akan mengemut permen untuk meningkatkan mood nya.

  1. makanan pedas

makanan pedas sebagai kood booster hanya untuk para penyuka pedas saja, biasanya para penyuka pedas memakan makanan pedas untuk menghilangkan kepenatan, kejenuhan dan rasa bosan.

  1. keripik

cemilan satu ini hampir semua orang menyukainya. ketika memakan cemilan keripik biasanya akan aulit untuk berhenti. keripik sangat pas untuk mengisi momen kebersamaan. jadi keripik sangat pas untuk meningkatkan mood orang yang kesepian.

itulah beberapa makanan yang bisa meningkatkan mood atau SUASANA HATI  seseorang. masih asa banyak lagi makanan yang menjadi mood booster , salah satunya adalah makanan favorit masing masing orang.

August 26, 2016     0 Comments

Resep Kue Ulang Tahun Berwarna-Warni

temukan info tentang jasa catering malang batu pandaan klojen rampal oro oro dowo samaan di sini

 

 

Kue Ulang Tahun Tiga Warna dengan Dilapisi Coklat

 

3 color cake

bahan:

Untuk frosting:

  • tepung self-naik: 400g
  • Gula: 200g
  • Baking powder 1 sdt
  • Sal: 1 pinch
    Telur: 3
  • Minyak: 125cm3
  • Susu: 200cm3
  • ekstrak vanili 1 sendok teh
  • Pewarna pasta: 3 warna, kuantitas yang dibutuhkan.

Isian :

  • Sirup: ½ cangkir
  • Susu kue manis: 300g

Chocolate ganache untuk penutup:

  • Chocolate Elang atau serupa: 200g
  • Cream: 200g
  • Manteca: 15g
    Sal: 1 pinch
  • proses

 

Cara membuat

langkah 1
Campurkan bahan kering dalam mangkuk: tepung, gula, baking powder dan garam. DI wadah lain, kocok bahan basah: telur, susu, vanili dan minyak sampai campuran berbusa.
langkah 2
Menyatukan kedua campuran dalam tiga tahap dan mengaduk dengan dengan mesin selama dua menit sampai halus.
langkah 3
Bagi adonan menjadi tiga bagian (atau jumlah yang mereka inginkan sesuai dengan warna yang akan dibuat). Hidupkan oven sampai 180 °.
langkah 4
Menggunakan stick untuk mengambil masing-masing pewarna pasta dan menambahkannya ke campuran yang sesuai, aduk rata hingga tercampur dengan halus. Jika kita ingin warna yang lebih intens, tambahkan jumlah pewarna, tapi hati-hati dengan, jangan menambahkan jumlah banyak dalam sekaligus, lakukan secara perlahan-lahan.
langkah 5
Tempatkan masing-masing campuran cetakan ke mentega dan ditaburi tepung 24cm. Jika Anda tidak memiliki tiga cetakan, gunakan spons kue satu per satu ke dalam cetakan. Panggang selama 45/50 menit. Jangan membuka sebelum oven lalu biarkan dingin.
langkah 6
Ketika selesai didinginkan pada suhu kamar, gunakan pisau untuk menarik lapisan kecil yang terkena bagian spons kue. Tuang beberapa sirup dan kemudian susu kental manis. Lakukan sebelum menumpuk tiga lapisan warna kue.
langkah 7
Potong cokelat menjadi potongan-potongan kecil dengan pisau. Panaskan krim dengan mentega dan sedikit garam, dan lelehkan hingga sedikit mendidih. Angkat krim atas coklat dari kompor dan diamkan beberapa menit. Kemudian campurkan hingga rata sampai campuran halus dan baik.

langkah 8
Tutupi kue dengan ganache, gunakan dengan spatula karet agar mempermudah. Dinginkan setidaknya dua jam agar coklat sedikit mengeras.

 

 

 

 

 

kue ulang tahun

 

 

bahan

  • 1 sponge cake 4 butir telur (cetakan 18cm)
  • cream 1 chocolate
  • 1 krim ubi jalar
  • sirup 1 cangkir
  • 1 gelas kecil air
  • coklat untuk luaran
  • penutup adonan kue

persiapan

  • Potong kue bolu menjadi tiga bagian.
  • Letkkan lapisan adonan kue pertama dalam cetakan.
  • Tambahkan sirup anggur dan  sponge cake.
  • Tutup dengan lapisan krim cokelat.
  • Tempatkan bagian kedua dari kue bolu.Tambahkan dengan sirup dan krim bentuk lapisan ubi jalar.
  • Tutup bagian atas dan letakkan di kulkas selama satu jam.
  • Potong strip dari atas kue dan yang panjangnya disesuaikan.
  • Lelehkan cokelat dalam double boiler dan menutupi strip  dengan lapisan tipis.
  • Dinginkan kue sehingga cokelat akan mulai mengering,
  • Hati-hati ketika menghilangkan asetatnya.

August 22, 2016     0 Comments